JEAN MICHEL MORTREAU

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2017.11.28

2018年新作粒プレゼントのお知らせ

ジャン=ミッシェル・モルトローの新作「ビーン・トゥ・ボンボン」の中から2種類を、バレンタインに先駆けて、ご希望の会員さまにプレゼントさせて頂きます。

ご希望の方は、以下のURLよりご応募をお願い致します。
http://jmm-chocolate.shop-pro.jp/?pid=125849148

プレゼントの新粒について、ジャン=ミッシェルよりメッセージが届いていますので、 お伝えいたします。



1つめは「Cafe Ecuador カフェ・エクアドル」です。

エクアドルカカオは、非常にリッチなダークショコラで、繊細なタバコや大地、木の香りがします。 よく熟成した力強い味わいのコーヒーとの相性が良いと考えました。 長い余韻を楽しめますので、ゆっくりとお召し上がりください。

2つめは「Caramel Madagascar キャラメル・マダガスカル」です。

マダガスカルカカオはシトラスのような爽やかな酸味が特徴で、苦みは殆どありません。 そこに、ほろ苦いキャラメルをあわせることで、相反する風味が中和し、見事なマリアージュを楽しめます。


ジャン=ミッシェル・モルトロー

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