JEAN MICHEL MORTREAU

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RETOUR DE VOYAGE "by JMM"

価格:8,964円(税込)

SOLD OUT

ファーム・トゥ・ショコラへかける想いがつまったアソートボックス。

生産者の想いをショコラで体現するJMMのあらたなフィロソフィーが詰まったアソート。 フランス・ゲランド産の天然塩を使用したガナッシュやロースト加減までこだわったイタリア産ナッツのプラリネなど、ブランドを代表したショコラをはじめ、カカオ豆からボンボンショコラまで一貫して作るビーン・トゥ・ボンボンの新作「キャラメル・マダガスカル」やカカオの味わいをあらゆる形で楽しめる6ヶ国のシングルオリジンガナッシュを詰め合わせました。さらに新作タブレットも入り、JMMの魅力を余すことなく楽しめるBOXとなっております。

2018シーズンの販売商品です。
会員様限定 予約受付開始
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※お届けは2018年1月20日以降となります。
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Tel:0120-953-200
Email:info-jmm@yakuryo.co.jp

詰め合わせ内容

  • キャラメル “フルール・ド・セル” CARAMEL FLEUR DE SEL
    CARAMEL FLEUR DE SEL

    香り豊かな塩入り生キャラメルを、ダークショコラでコーティング。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ “フルール・ド・セル” DARK CHOCOLATE GANACHE WITH FLEUR DE SEL
    DARK CHOCOLATE GANACHE WITH FLEUR DE SEL

    口どけ滑らかなガナッシュに、引き締まる塩の花のアクセントをプラス。
    カカオ原産地:ペルー

  • プラリネ “フルール・ド・セル” DARK CHOCOLATE PRALINE WITH FLEUR DE SEL
    DARK CHOCOLATE PRALINE WITH FLEUR DE SEL

    シチリア産ヘーゼルナッツの豊かな香味と、塩との相性が抜群。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • プラリネ・ノワゼット PRALINE HAZELNUT COATED WITH DARK CHOCOLATE
    PRALINE HAZELNUT COATED WITH DARK CHOCOLATE

    最高品質のフレッシュヘーゼルナッツの濃厚な味わいが、ダークショコラの苦味と好相性。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • プラリネ・ピスタチオ・ミルク PRALINE PISTACHIO COATED WITH MILK CHOCOLATE
    PRALINE PISTACHIO COATED WITH MILK CHOCOLATE

    世界でも希少なピスタチオのペーストを贅沢に使用したプラリネ。ミルクのほのかな甘みも。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • キャラメル・キルシュ KIRSCH CARAMEL
    KIRSCH CARAMEL

    サクランボのお酒「キルシュ」をミルクガナッシュにプラス。ダークショコラでコーティング。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・バニラ VANILLA CARAMEL COATED WITH DARK CHOCOLATE
    VANILLA CARAMEL COATED WITH DARK CHOCOLATE

    とろける生キャラメルと、やさしいバニラの風味との甘いマリアージュ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・ミルク・ココ COCONUT GANACHE COATED WITH MILK CHOCOLATE
    COCONUT GANACHE COATED WITH MILK CHOCOLATE

    食感の楽しいココナッツが入ったガナッシュをミルクショコラでコーティング。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • ローズ・クール・ブラン ROSE GANACHE COVERD WITH WHITE
    ROSE GANACHE COVERD WITH WHITE

    ドイツ産のバラを使ったペーストを、ダークガナッシュへ。ホワイトショコラでコーティング。

  • ガナッシュ・ペルー DARK GANACHE PERU
    DARK GANACHE PERU

    ペルー産カカオ100%。柑橘系果実やミントの爽やかな香りと、苦味が少ないのが特徴。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・タンザニア DARK GANACHE TANZANIA
    DARK GANACHE TANZANIA

    タンザニア産カカオ100%。軽快な酸味に続く苦味、ふくよかなコクがキャラメルに最適。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・ドミニカ DARK GANACHE DOMINICA
    DARK GANACHE DOMINICA

    ドミニカ産カカオ100%。焙煎香と程良い酸味、苦味で力強い味のダークショコラに。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • ガナッシュ・パッションフルーツ GANACHE PASSION FRUTES COATED WITH DARK CHOCOLATE
    GANACHE PASSION FRUTES COATED WITH DARK CHOCOLATE

    パッションフルーツの個性を活かしたトロピカルな味わいをダークショコラでコーティング。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・マダガスカル DARK GANACHE MADAGASCAL
    DARK GANACHE MADAGASCAL

    マダガスカル産カカオ100%。酸味が特徴で、ベリーやシトラスを思わせる爽やかな香り。
    カカオ原産地:マダガスカル

  • キャラメル・コニャック COGNAC
    COGNAC

    オーガニックのパイオニアが生んだ繊細でエレガントな香りのオーガニックコニャックとショコラの相性を楽しんで。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・パンデピス “フルール・ド・セル” CHOCOLATE PAN D'EPICE WITH FLEUR DE SEL
    CHOCOLATE PAN D'EPICE WITH FLEUR DE SEL

    シナモンやクローブなど4種のスパイスに塩をプラスし、フランス伝統菓子“パンデピス”をイメージした特徴的なショコラ。
    カカオ原産地:ペルー

  • フランボワーズ・キャラメル RASPBERRY CARAMEL
    RASPBERRY CARAMEL

    フランボワーズの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメルの相性が愉しめるフランスらしいフレーバー。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・エクアドル DARK GANACHE ECUADOR
    DARK GANACHE ECUADOR

    エクアドル産カカオ100%。苦みとコクの強さがあり、キノコやコーヒーのような香ばしい香り。
    カカオ原産地:エクアドル

  • ガナッシュ・シトロン・ヴェール DARK CHOCOLATE WITH GREEN LEMON
    DARK CHOCOLATE WITH GREEN LEMON

    爽やかなライムをほのかに感じるガナッシュ。ライムの果汁のみならず皮のフレッシュ感を大事にしました。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・テ・ベルガモット THE BERGAMOTTE
    THE BERGAMOTTE

    アールグレイティーに使われるベルガモットの香りをまとわせたガナッシュ。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・ハイチ DARK GANACHE HAITI
    DARK GANACHE HAITI

    ハイチ産カカオ100%。木の香り、大地の香りかすかにコーヒーやシナモンの香り。
    カカオ原産地:ハイチ

  • ガナッシュ・プルーン ポートワインコンフィ GANACHE PRUNE CONFIT WITH PORT WINE
    GANACHE PRUNE CONFIT WITH PORT WINE

    フランス・アジャン産のプルーンにポートワインの風味が染み込みコクと甘みが引き出された濃厚なガナッシュ。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ “フルール・ド・セル”ミルク CHOCOLATE PAN D'EPICE WITH FLEUR DE SEL
    CHOCOLATE PAN D'EPICE WITH FLEUR DE SEL

    口どけ滑らかなガナッシュに、引き締まる塩のアクセントをプラス。ミルクのほのかな甘み。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • キャラメル・マダガスカル CARAMEL MADAGASCAR
    CARAMEL MADAGASCAR

    ほろ苦さと甘みのバランスが良いキャラメルとマダガスカル産カカオのベリーの香りを愉しむショコラ。
    カカオ原産地:マダガスカル(ビーン・トゥ・ショコラ)

  • タブレットペルー・ココナッツシュガー ニブ TABLETT WITH COCONUT SUGAR PEROU CACAO NIBS
    TABLETT WITH COCONUT SUGAR PEROU CACAO NIBS

    ペルー産カカオ100%使用。砂糖の代わりにココナッツシュガーを使用したやさしい甘味を感じられるショコラ。ニブのアクセントと共に。
    カカオ原産地:ペルー

のあるショコラは、原材料に洋酒を使用しています。風味付けとして洋酒を使用しており、液体がそのまま入っているわけではありませんが、お子様やお酒を控える必要のある方は、ご注意ください。

商品詳細

内容:
24個入、1枚入
原材料:
カカオマス、砂糖、ココアバター、クリーム、シロップ、全粉乳、ヘーゼルナッツ、ココナッツシュガー、ピスタチオペースト、プルーンコンフィ、アーモンド、ラズベリーピューレ、グリーンレモンピューレ、カカオニブ、パッションフルーツピューレ、ポートワイン、バター、キルシュ、コニャック、ココナッツ、ベルガモットティー、食塩、バラ(花弁)、ジンジャーパウダー、レモン果汁、アニスパウダー、シナモン、リンゴ果汁、クローブ、着色料(金箔、ターメリック)、バニラ香料(原材料の一部に乳・小麦を含む)
アルコール:
使用
賞味期限:
2018年3月31日
原産国:
フランス
パッケージサイズ:
縦20.2×横16.6×4.0cm
付属品:
手提げ袋、ブランドリーフレット
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けて、なるべくお早めにお召し上がりください。