BIO CHOCOLATIER JEAN MICHEL MORTREAU St. Sulpice Le Verdon, France

JEAN MICHEL MORTREAU

LIMITED PACKAGE

JEAN MICHEL MORTREAU

百貨店・オンラインショップ限定商品ご紹介

cadeau du coeur
2020

2020年の百貨店・オンラインショップ限定商品のデザインテーマは「シェーカーボックス」へのオマージュです。

シェーカーボックスは、17世紀にフランスで発祥したシェーカー教徒によって作られた木工品の代表作。
彼らは、装飾を排除した機能美と完璧な手仕事により、様々な美しい暮らしの道具を生み出しました。
それらからは、細部までこだわりだけでなく、妥協しないモノづくりへの姿勢が伝わってくるようです。

オーガニックを愛し、お客様に最高のショコラをお届けするため、ショコラ作りに真摯に取り組むJMMの姿勢は、どこか彼らのモノづくりと共通しているように感じられます。

ボックスごとに、コンセプトに沿ったショコラを詰め合わせ、イメージカラーで彩りました。お気に入りの一箱を見つけてください。

VALENTINE’S DAY

Cadeau du Coeur 洋酒の芳醇なアロマを堪能する2020年JMMファミリー(会員)様限定ボックス

伝統製法で作られた3種のリキュールに加え、ラム、ウィスキー、ポートワインとアソートする全てショコラに洋酒を使った大人なひと箱。熟成された風味が幾重にも重なり、 奥深い味わいと、甘美な余韻をお愉しみください。
販売店舗:
JMMファミリー様限定
価格:
¥2,214(税込)
内容:
6個入り

詰め合わせ内容

  • ガナッシュ・ラム GANACHE RUM
    GANACHE RUM

    カカオと相性抜群のラム酒が上品に香るガナッシュ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・ウィスキー CARAMEL WHISKY
    CARAMEL WHISKY

    ショコラのはっきりとした輪郭に、奥深いシングルモルトウィスキーの風味を感じる一粒。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・コニャック CARAMEL COGNAC
    CARAMEL COGNAC

    世界初のオーガニックコニャックを産み出したギィ・ピナール氏の繊細で優雅な香りのコニャックを愉しむ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・カルヴァドス CALVADOS
    CARAMEL CALVADOS

    林檎のブランデー「カルヴァドス」をキャラメルと合わせて。リンゴの熟成香を愉しんで。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・プルーン ポートワイン GANACHE PRUNE WITH PORT WINE
    GANACHE PRUNE WITH PORT WINE

    ポートワインの風味が染み込みコクと甘みが引き出されたクリーミーなガナッシュ。
    カカオ原産地:ペルー

  • キャラメル・キルシュ&チェリー CARAMEL QUILCHE CHERRY
    CARAMEL QUILCHE CHERRY

    ヨーロッパ産のグリオットチェリーにサクランボのお酒”キルシュ”をあわせた大人な一粒。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

Cadeau du coeur -liqueurs- 洋酒の香りが繊細に溶け込んだ2020年三越・伊勢丹限定ボックス

JMMを代表作するゲランド産の塩の花を使ったガナッシュと緑のダイヤモンドと呼び名の高いシチリア産のピスタチオプラリネに加え、4種の洋酒のアロマが際立つショコラを詰め合わせました。カカオと相性抜群のラム酒が上品に香るガナッシュやグリオットチェリーにキルシュをあわせた大人な一粒など、様々な味わいが愉しめます。
販売店舗:
伊勢丹新宿店・日本橋三越店・銀座三越店・ジェイアール京都伊勢丹・丸井今井札幌本店・恵比寿三越・岩田屋本店
価格:
¥2,214(税込)
内容:
6個入り

詰め合わせ内容

  • ガナッシュ・フルール・ド・セル GANACHE  'FLEUR DE SEL'
    GANACHE 'FLEUR DE SEL'

    口どけ滑らかなガナッシュに、塩の花のアクセントが際立つ味わい。
    カカオ原産地:ペルー

  • プラリネ・ピスタチオ・ミルクPRALINE PISTACHIO COVERED MILK
    PRALINE PISTACHIO COVERED MILK

    世界でも希少なピスタチオのペーストを贅沢に使用したプラリネ。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • ガナッシュ・ラム GANACHE RUM
    GANACHE RUM

    カカオと相性抜群のラム酒が上品に香るガナッシュ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・カルヴァドス CALVADOS
    CARAMEL CALVADOS

    林檎のブランデー「カルヴァドス」をキャラメルと合わせて。リンゴの熟成香を愉しんで。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・プルーン ポートワイン GANACHE PRUNE WITH PORT WINE
    GANACHE PRUNE WITH PORT WINE

    ポートワインの風味が染み込みコクと甘みが引き出されたクリーミーなガナッシュ。
    カカオ原産地:ペルー

  • キャラメル・キルシュ&チェリー CARAMEL QUILCHE CHERRY
    CARAMEL QUILCHE CHERRY

    ヨーロッパ産のグリオットチェリーにサクランボのお酒”キルシュ”をあわせた大人な一粒。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

Cadeau du coeur -fruits- フルーツのアロマが華やぐ2020年そごう・西武限定ボックス

爽やかな酸味のライムやトロピカルな味わいが愉しめるパッションフルーツなど果実味溢れるフルーティなショコラをアソート。さらに、JMMの代表作であるゲランド産の塩の花を使ったガナッシュと「緑のダイヤモンド」と称されるシチリア産のピスタチオプラリネも入った一箱です。
販売店舗:
西武池袋本店・そごう千葉店・そごう横浜店・そごう大宮店
価格:
¥2,214(税込)
内容:
6個入り

詰め合わせ内容

  • ガナッシュ・フルール・ド・セル GANACHE  'FLEUR DE SEL'
    GANACHE 'FLEUR DE SEL'

    口どけ滑らかなガナッシュに、塩の花のアクセントが際立つ味わい。
    カカオ原産地:ペルー

  • プラリネ・ピスタチオ・ミルクPRALINE PISTACHIO COVERED MILK
    PRALINE PISTACHIO COVERED MILK

    世界でも希少なピスタチオのペーストを贅沢に使用したプラリネ。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • キャラメル・フランボワーズ CARAMEL RASPBERRY
    CARAMEL RASPBERRY

    フランボワーズの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメルの相性が愉しめるフランスらしいフレーバー。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・シトロン・ヴェール GANACHE GREEN LEMON
    GANACHE GREEN LEMON

    ライムの果汁のみならず皮のフレッシュ感も大事にした爽やかなガナッシュ。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・カシス MILK FREE CASSIS
    MILK FREE CASSIS

    ミルクを使わず、果汁で作った素材の旨みが凝縮したガナッシュ。深みのあるカシスの風味が大人の雰囲気。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・パッションフルーツ MILK FREE FRUITS DE LA PASSION
    MILK FREE FRUITS DE LA PASSION

    ミルクを使わず、果汁で作った素材の旨みが凝縮したガナッシュ。パッションフルーツ独特の風味が活きたショコラ。
    カカオ原産地:ペルー

Cadeau du coeur -bio- BIOのやさしさを込めた2020年高島屋限定ボックス

海外グルテンフリー認証も取得したショコラ4種は、乳製品も一切使わずフルーツの果汁で作ったガナッシュ。果物の旨みが凝縮したフルーティな味わいを愉しめます。さらに、地中海で愛でられたシチリア産のヘーゼルナッツとアーモンドを使ったプラリネもアソートしました。
販売店舗:
横浜高島屋・日本橋高島屋・京都高島屋・大阪高島屋・二子玉川高島屋・新宿高島屋・高崎高島屋・ジェイアール名古屋高島屋
価格:
¥2,214(税込)
内容:
6個入り

詰め合わせ内容

  • ミルクフリー・カシス MILK FREE CASSIS
    MILK FREE CASSIS

    ミルクを使わず、果汁で作った素材の旨みが凝縮したガナッシュ。深みのあるカシスの風味が大人の雰囲気。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・パッションフルーツ MILK FREE FRUITS DE LA PASSION
    MILK FREE FRUITS DE LA PASSION

    ミルクを使わず、果汁で作った素材の旨みが凝縮したガナッシュ。パッションフルーツ独特の風味が活きたショコラ。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・フランボワーズ MILK FREE FRAMBOISE
    MILK FREE FRAMBOISE

    ミルクを使わず、果汁で作った素材の旨みが凝縮したガナッシュ。粒々したフランボワーズの食感まで愉しめる一粒。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・アナナス MILK FREE ANANAS
    MILK FREE ANANAS

    ミルクを使わず、果汁で作った素材の旨みが凝縮したガナッシュ。パイナップルピューレのやさしい甘みが特長。
    カカオ原産地:ペルー

  • プラリネ・フルール・ド・セル・ドミニカ PRALINE HAZELNUT  'FLEUR DE SEL' DOMINICAN REP.[EDEN]
    PRALINE HAZELNUT'FLEUR DE SEL'DOMINICAN REP.[EDEN]

    エデン農園のカカオ豆がもつ焙煎香にヘーゼルナッツがよく合います。塩の花が味に奥行きを出します。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • プラリネ・アーモンド・フルール・ド・セル・ドミニカ PRALINE ALMOND
    PRALINE ALMOND"'FLEUR DE SEL'DOMINICAN REP.[EDEN]

    繊細にローストしたアーモンドとエデン農園のカカオ豆の香味がやさしく重なり合う。塩の花のアクセントを加えて。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国(ファーム・トゥ・ショコラ)

Cadeau du coeur -liqueurs d’origines- 洋酒の香りが繊細に溶け込んだ2020年阪急限定ボックス

JMMを代表するゲランド産の塩の花を使ったガナッシュに加え、5種類の洋酒のアロマが際立つショコラを詰め合わせました。特に、キャラメルに合わせたコニャックは、1969年初めてオーガニックコニャックを作り上げた先駆者によるもの。お酒に強くない方でも洋酒の香りがカカオの風味をより引き立てるマリアージュを愉しんでいただけます。
販売店舗:
阪急梅田本店・博多阪急
価格:
¥2,214(税込)
内容:
6個入り

詰め合わせ内容

  • ガナッシュ・フルール・ド・セル GANACHE  'FLEUR DE SEL'
    GANACHE 'FLEUR DE SEL'

    口どけ滑らかなガナッシュに、塩の花のアクセントが際立つ味わい。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・ラム GANACHE RUM
    GANACHE RUM

    カカオと相性抜群のラム酒が上品に香るガナッシュ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・ウィスキー CARAMEL WHISKY
    CARAMEL WHISKY

    ショコラのはっきりとした輪郭に、奥深いシングルモルトウィスキーの風味を感じる一粒。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・コニャック CARAMEL COGNAC
    CARAMEL COGNAC

    世界初のオーガニックコニャックを産み出したギィ・ピナール氏の繊細で優雅な香りのコニャックを愉しむ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・カルヴァドス CALVADOS
    CARAMEL CALVADOS

    林檎のブランデー「カルヴァドス」をキャラメルと合わせて。リンゴの熟成香を愉しんで。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・プルーン ポートワイン GANACHE PRUNE WITH PORT WINE
    GANACHE PRUNE WITH PORT WINE

    ポートワインの風味が染み込みコクと甘みが引き出されたクリーミーなガナッシュ。
    カカオ原産地:ペルー

Cadeau du coeur -caramel- とろける生キャラメルの魅力が詰まった2020年東急限定ボックス

ほろ苦いキャラメルとカカオのマリアージュをベースに、やさしい甘みのバニラや甘酸っぱいフランボワーズのフレーバーも溶けあって。さらに、トロピカルな味わいが鮮烈な新作の”キャラメル・マンゴー&パッション”も詰め合わせました。
販売店舗:
東急百貨店渋谷駅 東横店・渋谷ヒカリエ・二子玉川ライズ・渋谷スクランブルスクエア
価格:
¥2,214(税込)
内容:
6個入り

詰め合わせ内容

  • キャラメル・フルール・ド・セル CARAMEL FLEUR DE SEL
    CARAMEL FLEUR DE SEL

    ほろ苦い生キャラメルに、塩の花のアクセントが際立つ味わい。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・フルール・ド・セル GANACHE  'FLEUR DE SEL'
    GANACHE 'FLEUR DE SEL'

    口どけ滑らかなガナッシュに、塩の花のアクセントが際立つ味わい。
    カカオ原産地:ペルー

  • プラリネ・ピスタチオ・ミルクPRALINE PISTACHIO COVERED MILK
    PRALINE PISTACHIO COVERED MILK

    世界でも希少なピスタチオのペーストを贅沢に使用したプラリネ。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • キャラメル・バニラ CARAMEL VANILLA
    CARAMEL VANILLA

    とろける生キャラメルと、やさしいバニラの風味との甘いマリアージュ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・フランボワーズ CARAMEL RASPBERRY
    CARAMEL RASPBERRY

    フランボワーズの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメルの相性が愉しめるフランスらしいフレーバー。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・マンゴー&パッション CARAMEL MANGO & PASSION FRUITES
    CARAMEL MANGO & PASSION FRUITES

    パッションフルーツの酸味をマンゴーのやさしい甘みが包み込む一粒。
    カカオ原産地:タンザニア