カカオの個性を味わう愉しみ
「テイスティング」の旅へ、ようこそ

Tasting

ショコラには、カカオ由来のさまざまな風味があります。
たとえば、花、フルーツ、きのこ、スパイスを思わせる香りや、甘味、酸味、苦味、塩味といった味わい。

テイスティングとは、ショコラの個性やその強弱などを知り、味わう愉しみを広げることです。
ショコラもワインと同じく、五感をフルに働かせて愉しみたいもの。
とはいえ、難しく考えずにゆっくり味わうことが一番大切です。

ショコラの個性を
より楽しんでいただくために