JEAN MICHEL MORTREAU

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LE VOYAGE DU CACAO BIO -BEAN TO BONBON-

価格:3,240円(税込)

数量:

7,500円以上お買い上げで送料無料
(北海道・九州・沖縄・離島を除く)

人気のヴォヤージュシリーズがリニューアル!収穫ごとに巡り逢うカカオの個性を旅するコンセプトアソート

ジャン=ミッシェル・モルトロー自らがカカオ農園へ足を運び仕入れたカカオ豆から一貫して作る“ファーム・トゥ・ボンボン”と信頼できる農園のカカオ豆から一貫して作る“ビーン・トゥ・ボンボン”のアソート。 その年ごと、また収穫ごとに異なるカカオの声を聴きショコラを作り上げます。それぞれの産地にあわせたフィリングとのマリアージュを楽しめます。原産地別カカオの特徴やテイスティング方法をご紹介したショコラガイドをお付けし、より深くカカオとの出逢いを楽しんでいただけます。

2019年1月21日より順次発送予定です。

お問い合わせは下記へお願いいたします。
Tel:0120-223-189
Email:info-jmm@yakuryo.co.jp

詰め合わせ内容

  • カフェ・エクアドル CAFE ECADOR
    CAFE ECADOR

    エクアドル産のカカオとカフェを使用。芳醇な深みとコクがあるカカオに負けないしっかりとしたカフェのインパクトが特徴なショコラ。
    カカオ原産地:エクアドル(ビーン・トゥ・ショコラ)

  • アーモンド・ハイチ  ALMOND HAITI
    ALMOND HAITI

    ハイチ産カカオのやさしいボディとナッティな甘みに、アーモンドの繊細な味わいを活かした組み合わせ。
    カカオ原産地:ハイチ(ビーン・トゥ・ショコラ)

  • フランボワーズ・マダガスカル CARAMEL FRAMBOISE MADAGASCAR
    CARAMEL FRAMBOISE MADAGASCAR

    果実味豊かな甘酸っぱいキャラメルを檸檬のような爽やかな酸味を愉しめるマダガスカル産カカオでコーティング。
    カカオ原産地:マダガスカル(ビーン・トゥ・ショコラ)

  • ガナッシュ“フルール・ド・セル”ドミニカ DARK GANACHE DOMINICAN REP. WITH FLEUR DE SEL
    DARK GANACHE DOMINICAN REP. WITH FLEUR DE SEL

    ショコラの味を高める塩の花。エデン農園のカカオが持つ花の様なアロマを際立たせた味わい。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • プラリネ“フルール・ド・セル”ドミニカ PRALINE WITH FLEUR DE SEL DOMINICA
    PRALINE WITH FLEUR DE SEL DOMINICA

    香ばしい酸味のドミニカ産カカオに、香り高いヘーゼルナッツのプラリネをあわせました。(ファーム・トゥ・ショコラ)
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • パッション・マダガスカル GANACHE PASSION MADAGASCAR
    GANACHE PASSION MADAGASCAR

    フルーティなマダガスカル産のカカオにトロピカルな酸味のパッションをあわせました。
    カカオ原産地:マダガスカル

  • キャラメル・ハイチ CARAMEL HAITI
    CARAMEL HAITI

    ハイチ産カカオのシンプルな木の香りとシナモンの甘い味わいに、生キャラメルのほろ苦さをプラス。
    カカオ原産地:ハイチ

  • プラリネ・コリアンダー・エクアドル PRALINE CORIANDER ECUADOR
    PRALINE CORIANDER ECUADOR

    香り豊かなヘーゼルナッツのプラリネにコリアンダーシードをあわせました。(ビーン・トゥ・ショコラ)
    カカオ原産地:エクアドル


商品詳細

内容:
8個入
原材料:
カカオマス、砂糖、ココアバター、クリーム、ヘーゼルナッツ、シロップ、アーモンド、全粉乳、ラズベリーピューレ、パッションフルーツ果汁、食塩、コーヒー、カシス果汁、コリアンダー、着色料(ターメリックパウダー、ホウレンソウパウダー)(原材料の一部に乳成分・小麦を含む)
アルコール:
不使用
賞味期限:
2019年3月31日
原産国:
フランス
パッケージサイズ:
縦10.2×横18.3×高さ3.0cm
付属品:
手提げ袋、ブランドリーフレット
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けて、なるべくお早めにお召し上がりください。

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