JEAN MICHEL MORTREAU

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LE VOYAGE DU CACAO BIO -Vibration-

価格:8,964円(税込)

数量:

7,500円以上お買い上げで送料無料
(北海道・九州・沖縄・離島を除く)

カカオ一粒一粒が刻む命の鼓動を感じるアソートボックス

カカオ豆一粒一粒が自然からの賜物。収穫ごとに異なるカカオの声を聴きショコラで体現するJMMのフィロソフィーアソートです。 フランス・ゲランド産の天然塩を使用したガナッシュやロースト加減までこだわったイタリア産ナッツのプラリネなど、ブランドを代表したショコラをはじめ、カカオとの一期一会を楽しむ6ヶ国のシングルオリジンガナッシュをアソート。ジャン=ミッシェル・モルトロー自らがカカオ農園へ足を運び仕入れたカカオ豆から一貫して作る“ファーム・トゥ・ボンボン”と信頼できる農園のカカオ豆から一貫して作る“ビーン・トゥ・ボンボン”、さらに新作の“ファーム・トゥ・バー”タブレットも入り、JMMの魅力を余すことなく楽しめるBOXとなっております。

2019年1月21日より順次発送予定です。

お問い合わせは下記へお願いいたします。
Tel:0120-223-189
Email:info-jmm@yakuryo.co.jp

詰め合わせ内容

  • キャラメル “フルール・ド・セル” CARAMEL FLEUR DE SEL
    CARAMEL FLEUR DE SEL

    香り豊かな塩入り生キャラメルを、ダークショコラでコーティング。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ “フルール・ド・セル” DARK CHOCOLATE GANACHE WITH FLEUR DE SEL
    DARK CHOCOLATE GANACHE WITH FLEUR DE SEL

    口どけ滑らかなガナッシュに、引き締まる塩の花のアクセントをプラス。
    カカオ原産地:ペルー

  • プラリネ “フルール・ド・セル” DARK CHOCOLATE PRALINE WITH FLEUR DE SEL
    DARK CHOCOLATE PRALINE WITH FLEUR DE SEL

    シチリア産ヘーゼルナッツの豊かな香味と、塩との相性が抜群。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • プラリネ・ノワゼット PRALINE HAZELNUT COATED WITH DARK CHOCOLATE
    PRALINE HAZELNUT COATED WITH DARK CHOCOLATE

    最高品質のフレッシュヘーゼルナッツの濃厚な味わいが、ダークショコラの苦味と好相性。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • プラリネ・ピスタチオ・ミルク PRALINE PISTACHIO COATED WITH MILK CHOCOLATE
    PRALINE PISTACHIO COATED WITH MILK CHOCOLATE

    世界でも希少なピスタチオのペーストを贅沢に使用したプラリネ。ミルクのほのかな甘みも。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • キャラメル・キルシュ KIRSCH CARAMEL
    KIRSCH CARAMEL

    サクランボのお酒「キルシュ」をミルクガナッシュにプラス。ダークショコラでコーティング。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・バニラ VANILLA CARAMEL COATED WITH DARK CHOCOLATE
    VANILLA CARAMEL COATED WITH DARK CHOCOLATE

    とろける生キャラメルと、やさしいバニラの風味との甘いマリアージュ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・ミルク・ココ COCONUT GANACHE COATED WITH MILK CHOCOLATE
    COCONUT GANACHE COATED WITH MILK CHOCOLATE

    食感の楽しいココナッツが入ったガナッシュをミルクショコラでコーティング。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • ガナッシュ・ミント MINT GANACHE
    MINT GANACHE

    爽やかなミントがきいたガナッシュ。穏やかな清涼感を楽しんで。
    カカオ原産地:ペルー

  • ローズ・クール・ブラン ROSE GANACHE COVERD WITH WHITE
    ROSE GANACHE COVERD WITH WHITE

    ドイツ産のバラを使ったペーストを、ダークガナッシュへ。ホワイトショコラでコーティング。

  • ガナッシュ・ペルー DARK GANACHE PERU
    DARK GANACHE PERU

    ペルー産カカオ100%。柑橘系果実やミントの爽やかな香りと、苦味が少ないのが特徴。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・タンザニア DARK GANACHE TANZANIA
    DARK GANACHE TANZANIA

    タンザニア産カカオ100%。軽快な酸味に続く苦味、ふくよかなコクがキャラメルに最適。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・ドミニカ DARK GANACHE DOMINICA
    DARK GANACHE DOMINICA

    ドミニカ産カカオ100%。焙煎香と程良い酸味、苦味で力強い味のダークショコラに。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国(ファーム・トゥ・ショコラ)

  • ガナッシュ・パッションフルーツ GANACHE PASSION FRUTES COATED WITH DARK CHOCOLATE
    GANACHE PASSION FRUTES COATED WITH DARK CHOCOLATE

    パッションフルーツの個性を活かしたトロピカルな味わいをダークショコラでコーティング。
    カカオ原産地:ペルー

  • トリュフ・ココア COCOA TRUFFLES
    COCOA TRUFFLES

    プレーンガナッシュをビターショコラと香り高いカカオパウダーでコーティングした大人のトリュフ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • トリュフ・ノワゼット HAZELNUTS TRUFFLES
    HAZELNUTS TRUFFLES

    ヘーゼルナッツの香ばしい風味と食感と、まろやかなガナッシュが楽しいトリュフ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・マダガスカル DARK GANACHE MADAGASCAL
    DARK GANACHE MADAGASCAL

    マダガスカル産カカオ100%。酸味が特徴で、ベリーやシトラスを思わせる爽やかな香り。
    カカオ原産地:マダガスカル(ファーム・トゥ・ショコラ)

  • キャラメル・ウィスキー CARAMEL WHISKY
    CARAMEL WHISKY

    ショコラのはっきりとした輪郭に、奥深いシングルモルトウィスキーの風味を感じる一粒。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・コニャック COGNAC
    COGNAC

    オーガニックのパイオニアが生んだ繊細でエレガントな香りのオーガニックコニャックとショコラの相性を楽しんで。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・カルヴァドス CALVADOS
    CALVADOS

    りんごのブランデー“カルヴァドス”をキャラメルと合わせて。リンゴの熟成香を楽しんで。
    カカオ原産地:タンザニア

  • フランボワーズ・キャラメル RASPBERRY CARAMEL
    RASPBERRY CARAMEL

    フランボワーズの甘酸っぱさとほろ苦いキャラメルの相性が愉しめるフランスらしいフレーバー。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・エクアドル DARK GANACHE ECUADOR
    DARK GANACHE ECUADOR

    エクアドル産カカオ100%。苦みとコクの強さがあり、キノコやコーヒーのような香ばしい香り。
    カカオ原産地:エクアドル

  • ガナッシュ・ハイチ DARK GANACHE HAITI
    DARK GANACHE HAITI

    ハイチ産カカオ100%。木の香り、大地の香りかすかにコーヒーやシナモンの香り。
    カカオ原産地:ハイチ

  • ガナッシュ “フルール・ド・セル”ミルク CHOCOLATE PAN D'EPICE WITH FLEUR DE SEL
    CHOCOLATE GANACHE WITH FLEUR DE SEL MILK

    口どけ滑らかなガナッシュに、引き締まる塩のアクセントをプラス。ミルクのほのかな甘み。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • タブレット・ファーム・トゥー・バー ドミニカ&ニブ TABLETTE EDEN 70% WITH CACAO NIBS
    TABLETTE EDEN 70% WITH CACAO NIBS

    ドミニカ共和国「エデン農園」産のカカオ100%使用。カカオ本来の力強いアロマにカカオニブのアクセント。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国


商品詳細

内容:
24個入、1枚入
原材料:
カカオマス、砂糖、クリーム、ココアバター、シロップ、全粉乳、ヘーゼルナッツ、ピスタチオペースト、アーモンド、ラズベリーピューレ、パッションフルーツ果汁、ココナッツ、食塩、カカオニブ、ウィスキー、コニャック、カルヴァドス、キルシュ、ココアパウダー、バラ(花弁)、カシス果汁、レモン果汁、リンゴ果汁、バニラ香料、ハッカ香料、着色料(金箔、ターメリックパウダー、ホウレンソウパウダー)(原材料の一部に乳成分・小麦・りんごを含む)
アルコール:
使用
賞味期限:
2019年3月31日
原産国:
フランス
パッケージサイズ:
縦25.0×横1.53×高さ3.3cm
付属品:
手提げ袋、ブランドリーフレット
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けて、なるべくお早めにお召し上がりください。

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