3か国のカカオ産地の個性と素材のマリアージュを愉しむ

マリアージュとは、２種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のことです。

カカオには、品種や産地によって香りや風味にさまざまな個性があります。「マリアージュ・デ・クル」アソートは、ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの３ヵ国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求しました。

ブランドを代表するフランス・ゲランド産の希少な一番塩を使用したガナッシュやキャラメル、格調高い香りや濃厚な風味のイタリア・シチリア産ナッツのプラリネに加え、ドイツ産のバラを贅沢に使用したハートのローズショコラの華やかなアロマも愉しめます。

ペルー産カカオには爽やかなライムやパッションフルーツ、エレガントで芳醇な香りのベルガモット、タンザニア産カカオには好相性のリキュールをあわせて。ジャン＝ミッシェル・モルトローのマリアージュを堪能できるアソートです。



◆◆◆ JMM2022シーズンもありがとうございました ◆◆◆

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詰め合わせ内容

• 
  キャラメル・
  フルール・ド・セル CARAMEL FLEUR DE SEL

  塩の旨味が加わったキャラメルの深みある甘味に続き、タンザニアのスパイシーで複雑な味わいも。
  カカオ原産地：タンザニア

• 
  ガナッシュ・
  フルール・ド・セル GANACHE 'FLEUR DE SEL'

  塩の花のアクセントが効いた滑らかで凝縮感のあるガナッシュと輪郭のはっきりしたペルー産カバーショコラの調和。
  カカオ原産地：ペルー

• 
  プラリネ・ピスタチオ・ミルク PRALINE PISTACHIO WITH MILK

  ナッツの香りが際立つピスタチオ。ミルクの優しい甘さが広がり心地よい余韻。
  カカオ原産地：ドミニカ共和国

• 
  ローズ・クール・ブラン ROSE GANACHE WITH WHITE

  気品のある華やかなローズの芳香にホワイトショコラが優しさを添える。エレガントな一粒。
  

• 
  ガナッシュ・タンザニア DGANACHE TANZANIA. 70%

  アフリカ大陸特有の力強さと、土壌の影響を受けた心地よい苦みやクロスグリのような果実感が後を引く、輪郭のはっきりした味わい。
  カカオ原産地：タンザニア

• 
  ガナッシュ・パッションフルーツ GANACHE PASSION FRUITES

  パッションフルーツのほどよい甘みと酸味がトロピカルな味わい。
  カカオ原産地：ペルー

• 
  キャラメル・カルヴァドス CARAMEL CALVADOS

  キャラメルの中に、林檎のブランデーの芳醇さが立ち上がり、大地のようなカカオへと続きます。
  カカオ原産地：タンザニア

• 
  キャラメル・フランボワーズ CARAMEL RASPBERRY

  甘酸っぱいフランボワーズに、あえて、ほろ苦いタンザニアカカオを合わせる。大人な仕上がり。
  カカオ原産地：タンザニア

• 
  ガナッシュ・シトロン・ヴェール GANACHE GREEN LEMON

  ライムの果汁のみならず皮のフレッシュ感も大事にした爽やかなガナッシュ。ほろ苦いペルー産カカオと相性がよい。
  カカオ原産地：ペルー

• 
  ガナッシュ・テ・ベルガモット GANACHE THE BERGAMOTTE

  ベルガモットのフラワリーな香りをまとわせたガナッシュとフルーティーなペルー産カカオの優雅なハーモニー。
  カカオ原産地：ペルー

• 
  プラリネ・フルール・ド・セル・ドミニカ PRALINE HAZELNUT WITH FLEUR DE SEL

  ヘーゼルナッツは、エデン農園のカカオ豆がもつ酸味との相性が非常よく、風味がより豊かに。塩の花のアクセントを加えて。
  カカオ原産地：ドミニカ共和国[エデン]（ファーム・トゥ・ショコラ）

• 
  プラリネ・ノワゼット・ドミニカ PRALINE HAZELNUT

  エデン農園のカカオの特徴である大地のような香りや心地よい苦みが、ナッツの香ばしさと共演し奥行のある味わいに。
  カカオ原産地：ドミニカ共和国[エデン]（ファーム・トゥ・ショコラ）

原材料に洋酒を使用しています。風味付けとして洋酒を使用しており、液体がそのまま入っているわけではありませんが、お子様やお酒を控える必要のある方は、ご注意ください。

商品詳細

内容：

12個入

原材料：

砂糖、カカオマス、クリーム、ココアバター、シロップ、全粉乳、ヘーゼルナッツ、ピスタチオペースト、アーモンド、ラズベリーピューレ、パッションフルーツピューレ、グリーンレモンピューレ、バター、バラ（花弁）、カルヴァドス、ローズウォーター、ベルガモットティー、食塩、レモン果汁、リンゴ果汁／着色料（ブラックカーラント果汁、ホウレンソウパウダー）、（一部に小麦・乳成分・アーモンド・リンゴを含む） ※本品製造工場では、落花生、ごまを含む製品を製造しています。

アルコール：

使用

賞味期限：

2022年3月31日

原産国：

フランス

パッケージサイズ：

縦14.5×横17.5×高さ2.8cm

付属品：

ブランドリーフレット、手提げ袋（デザインが変わる場合がございます。）

保存方法：

直射日光、高温多湿を避けて、なるべくお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示：

（1箱あたり）エネルギー 482kcal、たんぱく質 5.5g、脂質 32.3g、炭水化物 39.5g、食塩相当量 0.1g