BIO CHOCOLATIER JEAN MICHEL MORTREAU St. Sulpice Le Verdon, France

JEAN MICHEL MORTREAU

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PANIER DE CHOCOLAT D’ABONDANCE

価格:15,120円(税込)

完売御礼

ジャン=ミッシェル・モルトロー2022のラインナップのすべてが詰まったコンプリートボックス。

ダボンダンスは、豊富にあるという意味。
7カ国のシングルオリジンカカオとフィリングのマリアージュ、カカオ豆からボンボンショコラまで一貫して製造するファーム・トゥ・ショコラ、薫り高いリキュール、オランジェット、新作粒ボンボンやタブレットまでジャン=ミッシェル・モルトローの2022シリーズをすべてご堪能いただけます。
アルティザン(職人)にオマージュを捧げたショコラのカゴをイメージしたボックスにジャン=ミッシェル・モルトローからの贈り物を詰めました。



◆◆◆ JMM2022シーズンもありがとうございました ◆◆◆

ジャン=ミッシェル・モルトローをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
今シーズンの販売を終了させていただきます。

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詰め合わせ内容

  • キャラメル・フルール・ド・セル CARAMEL FLEUR DE SEL
    CARAMEL FLEUR DE SEL

    塩の旨味が加わったキャラメルの深みある甘味に続き、タンザニアのスパイシーで複雑な味わいも。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・フルール・ド・セル
    GANACHE 'FLEUR DE SEL'

    塩の花のアクセントが効いた滑らかで凝縮感のあるガナッシュと輪郭のはっきりしたペルー産カバーショコラの調和。
    カカオ原産地:ペルー

  • プラリネ・アーモンド PRALINE ALMOND
    PRALINE ALMOND

    濃厚でふくよかな香りのアーモンドプラリネを、口の中でダークカカオが包み込んでいくような重層的味わい。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国[エデン](ファーム・トゥ・ショコラ)

  • プラリネ・ピスタチオ・ミルク PRALINE PISTACHIO WITH MILK
    PRALINE PISTACHIO WITH MILK

    ナッツの香りが際立つピスタチオ。ミルクの優しい甘さが広がり心地よい余韻。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • ガナッシュ・ミルク・ココ COCONUT GANACHE WITH MILK
    COCONUT GANACHE WITH MILK

    ココナッツの甘い香りとシャリシャリとした食感を楽しむ。トロピカルミルクティーを思わせる香り。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国

  • ローズ・クール・ブラン ROSE GANACHE WITH WHITE
    ROSE GANACHE WITH WHITE

    気品のある華やかなローズの芳香にホワイトショコラが優しさを添える。エレガントな一粒。

  • ガナッシュ・ラム GANACHE RUM
    GANACHE RUM

    カカオと相性抜群のラム酒が上品に香るガナッシュ。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・ペルー GANACHE PERU. 70%
    GANACHE PERU. 70%

    ナッツのような焙煎香やカカオ感がしっかりと感じられる。
    それでいて華やかな印象の味わいの余韻が続きます。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・タンザニア GANACHE TANZANIA. 70%
    DGANACHE TANZANIA. 70%

    アフリカ大陸特有の力強さと、土壌の影響を受けた心地よい苦みやクロスグリのような果実感が後を引く、輪郭のはっきりした味わい。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・ドミニカ GANACHE DOMINICAN REP. [EDEN] 70%
    GANACHE DOMINICAN REP. [EDEN] 70%

    カカオの甘味、酸味、大地の香りを感じる奥行きのある味わい。
    フルーティーな余韻が続きます。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国[エデン](ファーム・トゥ・ショコラ)

  • ガナッシュ・エピス SPICES GANACHE
    SPICES GANACHE

    6種のスパイス( ジンジャー、アニス、シナモン、クローブ、フェンネル、カルダモン)がショコラのくちどけとともに折り重なるように広がります。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・パッションフルーツ GANACHE PASSION FRUITES
    GANACHE PASSION FRUITES

    パッションフルーツのほどよい甘みと酸味がトロピカルな味わい。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・マダガスカル GANACHE MADAGASCAL 70%
    GANACHE MADAGASCAL 70%

    ベリー系の果実のような酸味が口いっぱいに広がり、軽やかで滑らかな印象が続きます。
    カカオ原産地:マダガスカル(ビーン・トゥ・ショコラ)

  • キャラメル・コニャック CARAMEL COGNAC
    CARAMEL COGNAC

    干しブドウのような複雑な香りや旨味が口に広がり、最後にタンザニア産カカオと出会います。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・カルヴァドス CARAMEL CALVADOS
    CARAMEL CALVADOS

    キャラメルの中に、林檎のブランデーの芳醇さが立ち上がり、大地のようなカカオへと続きます。
    カカオ原産地:タンザニア

  • キャラメル・フランボワーズ CARAMEL RASPBERRY
    CARAMEL RASPBERRY

    甘酸っぱいフランボワーズに、あえて、ほろ苦いタンザニアカカオを合わせる。大人な仕上がり。
    カカオ原産地:タンザニア

  • ガナッシュ・エクアドル GANACHE ECUADOR 70%
    GANACHE ECUADOR 70%

    苦みと酸味が舌の上に広がり、フルボディな味わいのエクアドル産カカオ。リコリス、ハーブ系の香りがつづきキレのある味わい。
    カカオ原産地:エクアドル(ビーン・トゥ・ショコラ)

  • ガナッシュ・シトロン・ヴェール GANACHE GREEN LEMON
    GANACHE GREEN LEMON

    ライムの果汁のみならず皮のフレッシュ感も大事にした爽やかなガナッシュ。ほろ苦いペルー産カカオと相性がよい。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・テ・ベルガモット GANACHE THE BERGAMOTTE
    GANACHE THE BERGAMOTTE

    ベルガモットのフラワリーな香りをまとわせたガナッシュとフルーティーなペルー産カカオの優雅なハーモニー。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・フランボワーズ MILK FREE RASPBERRY
    MILK FREE RASPBERRY

    フランボワーズのフレッシュな果実感が包み込む、ダークガナッシュ。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・パッションフルーツ MILK FREE PASSION FRUITES
    MILK FREE PASSION FRUITES

    ダークショコラの際立つ苦味に、あとからほのかに香るパッションフルーツの余韻が心地よい。
    カカオ原産地:ペルー

  • ミルクフリー・アナナス MILK FREE ANANAS
    MILK FREE ANANAS

    ダークショコラのしっかりとした苦味と酸味、カカオのくちどけとともにドライパイナップルの味が続きます。
    カカオ原産地:ペルー

  • ガナッシュ・ハイチ GANACHE HAITI. 70%
    GANACHE HAITI. 70%

    フルーティーなニュアンス、でありながらカカオの味わいもしっかりと。苦みが少なく、バランスの取れた味わい。
    カカオ原産地:ハイチ(ビーン・トゥ・ショコラ)

  • ガナッシュ・プルーン&ポートワイン GANACHE PRUNE CONFIT PORT WINE
    GANACHE PRUNE CONFIT PORT WINE

    ポートワインならではの熟成された甘みに漬け込んだプルーンのまったりとしたコクが、ダークショコラの苦味と酸味を引き出します。
    カカオ原産地:ペルー

  • キャラメル・キルシュ&チェリー CARAMEL KIRSCH CHERRY
    CARAMEL KIRSCH CHERRY

    ダークショコラとビターなキャラメルにグリオットチェリーとサクランボのお酒「キルシュ」をあわせた大人な一粒。
    カカオ原産地:タンザニア

  • プラリネ・フルール・ド・セル・ドミニカ PRALINE HAZELNUT WITH  FLEUR DE SEL
    PRALINE HAZELNUT WITH FLEUR DE SEL

    ヘーゼルナッツは、エデン農園のカカオ豆がもつ酸味との相性が非常よく、風味がより豊かに。塩の花のアクセントを加えて。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国[エデン](ファーム・トゥ・ショコラ)

  • オランジェット ORANGETTE
    ORANGETTE

    香り高い上品なオレンジピールに、ダークながらも調和を忘れないショコラの絶妙なマリアージュ。

  • プラリネ・ノワゼット・ドミニカ PRALINE HAZELNUT
    PRALINE HAZELNUT

    エデン農園のカカオの特徴である大地のような香りや心地よい苦みが、ナッツの香ばしさと共演し奥行のある味わいに。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国[エデン](ファーム・トゥ・ショコラ)

  • ノワゼット・バール・エデン ROASTED HAZELNUT  DARK CHOCOLATE REP.[EDEN]
    ROASTED HAZELNUT DARK CHOCOLATE REP.[EDEN]

    ロースト加減もこだわった香ばしいヘーゼルナッツをダークショコラでコーティング。フルーティーで甘味のあるエデン農園のカカオとナッツの香ばしさとおいしい組み合わせ。
    カカオ原産地:ドミニカ共和国[エデン](ファーム・トゥ・ショコラ)

  • ガナッシュ・グレナダ GANACHE GRENADA 70%
    GANACHE GRENADA 70%

    フルーティーでややスパイスの香りがする非常になめらかな味わいのグレナダ産カカオ。しっかりとした風味がありつつもキレの良い後味です。
    カカオ原産地:グレナダ(ファーム・トゥ・ショコラ)

  • ガナッシュ・メース・フルール・ド・セル・グレナダ GANACHE GRENADA FLEUR DE SEL WITH MACE' GRENADE
    GANACHE GRENADA FLEUR DE SEL WITH MACE

    ナツメグと同じ果実からとれるメースは、ナツメグより繊細で柔らかい香りのスパイス。グレナダ産カカオと華やかで高貴な組み合わせ。
    カカオ原産地:グレナダ

  • タブレット・ファーム・トゥ・バー グレナダ	TABLET GRENADA 70%
    TABLET GRENADA 70%

    ジャン=ミッシェル・モルトローの新たな挑戦がスタート。コクがあり、タンニンを感じつつ、雑味がなく、味のバランスがとれているところに農園の技術の高さを感じます。カカオらしい香りの中にスパイスのようなニュアンスを秘めていて、穏やかな甘味とコクが口の中でふわっと広がります。
    カカオ原産地:グレナダ(ファーム・トゥ・バー)

原材料に洋酒を使用しています。風味付けとして洋酒を使用しており、液体がそのまま入っているわけではありませんが、お子様やお酒を控える必要のある方は、ご注意ください。

商品詳細

内容:
29個+1枚+5本+30g
原材料:
[ボンボンショコラ] カカオマス、砂糖、クリーム、ココアバター、シロップ、全粉乳、ヘーゼルナッツ、アーモンド、パッションフルーツピューレ、ラズベリーピューレ、ピスタチオペースト、プルーンコンフィ、パイナップルピューレ、チェリー、リンゴ果汁、グリーンレモンピューレ、ブドウ果汁、ポートワイン、バター、ココナッツ、ラム酒、バラ(花弁)、コニャック、カルヴァドス、ローズウォーター、ベルガモットティー、食塩、ラズベリーパウダー、キルシュ、メース、レモン果汁、ミックススパイスパウダー(ジンジャー、アニス、シナモン、クローブ、フェンネル、カルダモン)/着色料(ブラックカーラント果汁、ホウレンソウパウダー、ターメリックパウダー)、(一部に小麦・乳成分・アーモンド・リンゴを含む) [タブレット] カカオマス、砂糖、ココアバター [ノワゼットバール] カカオマス、ヘーゼルナッツ、砂糖、ココアバター/増粘剤(アラビアガム) [オランジェット] オレンジピール、カカオマス、コーンシロップ、砂糖、ココアバター、米粉、レモン果汁、(一部にオレンジを含む) ※本品製造工場では、落花生、ごまを含む製品を製造しています。
アルコール:
使用
賞味期限:
2022年3月31日
原産国:
フランス
パッケージサイズ:
縦19.0×横19.0×高さ8.5cm
付属品:
手提げ袋、ブランドリーフレット
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けて、なるべくお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示:
(1箱あたり)エネルギー 1693kcal、たんぱく質 21.1g、脂質 119.6g、炭水化物 130.4g、食塩相当量 0.34g
     

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